Доктор Пегги Рут Кустриц в 1987 году окончила Колледж ветеринарной медицины Миннесотского университета. Проработав несколько лет в частной практике мелких животных в городах-побратимах, она вернулась в Миннесотский университет, пройдя резидентуру по териогенологии у доктора. Ширли Джонстон и Пэтти Олсон. Она получила сертификат совета по териогенологии в 1994 году и защитила докторскую диссертацию по териогенологии в 1995 году, защитив диссертацию на тему «Влияние препубертатной и постпубертатной гонадэктомии на общее состояние здоровья и развитие ожирения у самцов и самок домашних кошек». В 2015 году она получила степень магистра в области медицинского образования и лидерства. В настоящее время она работает профессором репродукции мелких животных в Колледже ветеринарной медицины Университета Миннесоты, где она также является заместителем декана по вопросам образования. Она является автором, с докторами. Ширли Джонстон и Патрисия Олсон, автор учебника «Териогенология собак и кошек», опубликованного компанией WB Saunders в марте 2001 г., были редакторами книги «Практический ветеринар: териогенология мелких животных», опубликованной Butterworth-Heinemann в 2003 г. автор «Руководства собаковода по успешному разведению и управлению здоровьем», опубликованного Elsevier в 2005 г., а второе издание опубликовано Cambridge Publishing в 2018 г., и «Клиническое размножение собак и кошек», научно обоснованного текста, опубликованного Wiley-Blackwell в 2010.