Hoy Veterinaria educación continua veterinaria en línea blog es de la Dra. Catherine Lenox, DVM, CVA, DACVN, nutricionista en Royal Canin EE.UU..

¿Necesita ayuda para interpretar una etiqueta de comida para perros o gatos para los dueños de mascotas? ¡Obtén algunos consejos geniales a continuación!

¿Qué información básica se requiere para estar en la etiqueta de un alimento para mascotas? 

Alimentos para mascotas VETgirl

Los requisitos de la AAFCO para las etiquetas de alimentos para mascotas incluyen:

  • Especies a las que está destinado el producto
  • Cantidad en el contenedor
  • Justificación de las afirmaciones o comparaciones de cualquier producto
  • Nombre del producto (con reglas para este 95%, 25%, "con" o "sabores")
  • Análisis garantizado
  • Lista de ingredientes
  • Medicamentos y aditivos alimentarios para mascotas
  • Declaración de adecuación nutricional
  • Direcciones de alimentación
  • Declaración de contenido calórico (nuevo)
  • Requisitos de términos descriptivos
  • Información del fabricante o distribuidor

¿Qué información se requiere en el análisis garantizado?

  1. Proteína cruda como porcentaje mínimo
  2. Grasa bruta como porcentaje mínimo
  3. Fibra bruta como porcentaje máximo
  4. Humedad como porcentaje máximo

Además, las declaraciones de productos como "bajo en grasas" o "contiene glucosamina y condroitina" deben fundamentarse en el análisis garantizado, por lo que es posible que vea el porcentaje máximo de grasa o cantidades de nutrientes que no suelen estar en un análisis garantizado, como glucosamina, condroitina, ácidos grasos omega-3 u otros nutrientes. 

¿Cómo se analizan los alimentos para mascotas para obtener la información en un análisis garantizado?
La mayoría de las empresas que solo hacen un análisis garantizado harán algo llamado análisis próximo. El análisis aproximado representa una estimación del contenido de nutrientes y mide el porcentaje de humedad, proteína cruda, grasa cruda, cenizas y fibra cruda. El contenido de carbohidratos se calcula restando estos 5 nutrientes medidos del 100%.

Las empresas que realizan un análisis en profundidad del contenido de nutrientes proporcionarán lo que se llama un análisis típico, que es el contenido de nutrientes promedio real en múltiples análisis, frente a los porcentajes máximo y mínimo. Las empresas que realizan un análisis típico pueden proporcionar esta información en una guía de productos o en su sitio web, o puede que tenga que llamar a la empresa para obtener esa información.

¿Cómo comparo el análisis garantizado de un alimento con el análisis garantizado de otro alimento?
El análisis garantizado es en porcentaje según la alimentación, lo que significa que el alimento contiene agua cuando se analiza la dieta. Cuando se desea evaluar el contenido de grasa en los análisis garantizados de diferentes dietas, comparar un valor según la alimentación con otro es como comparar manzanas con naranjas, debido a las diferencias en el contenido de humedad de las diferentes dietas. Por lo tanto, recomiendo convertir el nutriente sobre la base de la alimentación en materia seca, lo que excluye el agua de la ecuación. Convertir los máximos y mínimos de nutrientes en un análisis garantizado a base de materia seca permite comparar cualquier alimento en cualquier forma con otro alimento.

La conversión de alimento a base de materia seca se puede realizar en tres pasos:

  1. Calcule el "porcentaje de materia seca" de los alimentos (100% - porcentaje de humedad)
  2. Divida el "porcentaje alimentado" por el "porcentaje de materia seca"
  3. Multiplica por 100%

A continuación, se muestran algunos ejemplos que utilizan porcentajes de proteína cruda:

  • Tiene un alimento enlatado con un mínimo de 5% de proteína cruda y un 75% de humedad máxima.
    • La comida es un 25% de materia seca. Dividir 5 por 25 = 0.2, multiplicar por 100% = 20%
  • Tienes un alimento seco con un 20% mínimo de proteína cruda y un 10% de humedad máxima.
    • La comida es un 90% de materia seca. Dividir 20 por 90 = 0.222, multiplicar por 100% = 22.2%

¿Cuáles son otras formas de expresar la composición de nutrientes de los alimentos para mascotas?
Hay cuatro formas comunes de expresar la composición de nutrientes de los alimentos para mascotas:

  1. Porcentaje de alimento (gramos de nutriente por 100 gramos de alimento en base al alimento)
  2. Porcentaje de materia seca (gramos de nutriente por 100 gramos de alimento en base a materia seca)
  3. Base de contenido calórico (gramos de nutriente por 100 kcal o 1000 kcal de alimento)
  4. Porcentaje de energía metabolizable (ME) (porcentaje de calorías provenientes de proteínas, grasas y carbohidratos)

¿Cómo se asegura una empresa de que un alimento para mascotas sea nutricionalmente adecuado?
Las dos formas de garantizar la adecuación nutricional son las pruebas de alimentación animal y la formulación de la dieta para cumplir y / o superar los requisitos mínimos de la AAFCO según se publica en la Publicación oficial de la AAFCO. Si la dieta no cumple con los requisitos mínimos de nutrientes de la AAFCO para cualquier animal o etapa de la vida, la declaración de adecuación nutricional indicará que el alimento está "destinado únicamente para alimentación intermitente o suplementaria".

¿Cómo puedo saber si un alimento es nutricionalmente adecuado para mi paciente?
La declaración de adecuación nutricional es un requisito de la etiqueta. Indicará a qué especies y etapa de vida está destinada la dieta y cómo se aseguró que la dieta sea nutricionalmente adecuada.

¿Qué es una prueba de alimentación AAFCO o una "prueba de alimentación animal"?
La prueba de alimentación animal es una forma de garantizar la adecuación nutricional de una dieta. Las pruebas de alimentación son caras de realizar y deben ajustarse a pautas específicas para que se mencionen en una declaración de adecuación nutricional. Muchas empresas realizarán sus propias pruebas de alimentación que no se ajustan exactamente a los estándares de la AAFCO y no indicarán en una bolsa o lata que estas pruebas se realizaron. Las pruebas de alimentación son información útil, pero existen algunas limitaciones en los protocolos. Por ejemplo, para el mantenimiento de perros adultos, solo 8 perros deben inscribirse en la prueba de alimentación de 26 semanas, 6/8 deben terminar y los únicos parámetros que deben medirse incluyen hemoglobina, volumen de células empaquetadas, fosfatasa alcalina y peso corporal. Una dieta no pasa la prueba de alimentación si los perros o gatos muestran análisis de sangre anormales (basados ​​en los parámetros mencionados y, además, taurina para gatos) o signos clínicos de exceso o deficiencia nutricional, si algún perro o gato individual pierde más del 15% de su peso corporal inicial, o si los perros o gatos promedian una pérdida de peso superior al 10%. 

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