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今天的 VETgirl 播客 由 Catherine Lenox 博士撰写,DVM,CVA, DACVN,董事会认证的兽医营养师。 她将谈论鱼油的作用,以及如何以及为什么要在您的兽医患者群体中补充鱼油!

鱼油是人类医学和兽医学中的常见补充剂。 此播客将讨论什么是鱼油以及它如何帮助(或伤害)您的患者。 “鱼油”一词通常是指含有二十碳五烯酸 (EPA) 和二十二碳六烯酸 (DHA) 以及其他来自富含脂肪的鱼类(例如鲑鱼或凤尾鱼)的脂肪酸的油。 EPA 和 DHA 是长链(包含 3 或 20 个碳原子)和多不饱和脂肪酸(在烃链中包含 22 个以上的双键)的 omega-2 脂肪酸。 Omega-3 酸与 omega-6 脂肪酸的不同之处在于双键位于不同的位置。

omega-3 和 omega-6 脂肪酸在狗和猫的饮食中都是必不可少的,因为它们无法从饮食中消耗的其他脂肪酸中产生这些脂肪酸。 必需的 omega-6 脂肪酸是亚油酸(狗和猫)和花生四烯酸(仅限猫)。 必需的 omega-3 脂肪酸是α-亚麻酸、EPA 和 DHA。 不同生命阶段的动物对这些脂肪酸的需求不同。 例如,繁殖中的猫比绝育或绝育的猫需要更多的花生四烯酸,而发育中的动物比年长的动物需要更多的 DHA。 这是由于脂肪酸所起的不同作用。 亚油酸和α-亚油酸仅存在于植物油中,例如玉米油、菜籽油或大豆油。 花生四烯酸在动物脂肪中的浓度最高,而 EPA 和 DHA 在鱼油中的浓度最高。

鱼油 omega-3 脂肪酸已被证明对患有多种疾病的动物有益。 患有骨科疾病、癌症、肾病、皮肤病、心脏病和高脂血症的患者已被证明可以从补充 EPA 和 DHA 中获益。 这些脂肪酸在以适当剂量食用时具有多种作用,但最显着的作用是 EPA 与花生四烯酸相比的抗炎作用(尽管我喜欢称之为“促炎作用”较小)。

EPA与花生四烯酸之间存在竞争作用,当消耗较多的EPA时,含有EPA的磷脂会取代细胞膜中含有花生四烯酸的磷脂。 磷脂脂肪酸反过来影响特定前列腺素、白三烯和炎性细胞因子的产生。 当存在 EPA 时,这些炎症介质往往比存在花生四烯酸时更少“促炎”。 结果是减少了炎症状况,包括提到的那些,减少了与这些疾病相关的状况和临床体征,例如恶病质,以及与炎症无关的其他影响,例如血液甘油三酯的减少。

Omega-3 脂肪酸可以以不同的方式给药,虽然对于最合适的给药方法尚未达成共识,但我通常将它们的剂量定为每公斤体重 40-70 毫克 EPA + DHA 狗和大约 30 毫克/猫的公斤。 猫的剂量比狗更不清楚,因此建议使用标签剂量或更少的兽药以避免不良反应。 脂肪酸的剂量也可以为每千克饮食 mg EPA+DHA 或每 100 kcal 消耗 mg EPA+DHA。 这些测量更多地适用于添加到食物中的 omega-3 脂肪酸。

因为 EPA 和 DHA 是长链多不饱和脂肪酸,它们很容易酸败。 因此,在储存含有 omega-3 脂肪酸的食物时必须小心,并声称含有 omega-3 脂肪酸的食物不含防腐剂(特别是如果声称与干粗磨食物相关——储存时间更长)。 通常,声称含有 omega-3 脂肪酸的食物含有一些 EPA 和 DHA(来自鱼油)和一些 α-亚麻酸(来自亚麻籽油或菜籽油)。 重要的是要注意所有 omega-3 脂肪酸都不相同。 从亚麻籽油中提取 omega-3 脂肪酸实际上并不能提供与从鱼油中提取的 omega-3 脂肪酸相同的益处。 α-亚麻酸转化为 EPA 的转化率非常低(在狗中 <10%,在猫中几乎可以忽略不计),因此它不能提供上面列出的抗炎/促炎作用。 这并不是说亚麻籽油补充剂对患者没有任何好处,但它不像鱼油剂量那样具有抗炎作用。 我建议在患者可以耐受的情况下补充来自鱼油的 omega-3 脂肪酸(即他们可以处理饮食中的少量额外脂肪并且不会因补充而产生不良影响),当饮食中的 EPA 含量不足时和 DHA,并且当患者有上述情况之一时。 与其他疾病相比,我更常在癌症患者、恶病质患者和蛋白质丢失性肾病患者中使用鱼油补充剂,但它们有可能对任何炎症性疾病患者有益。 我们要谈论的最后一件事是 omega-3 脂肪酸的潜在副作用。 请记住,没有一种膳食补充剂是没有潜在副作用的——从这个意义上说,它们就像药物一样。 补充或过度补充的潜在问题包括:血小板功能改变、胃肠道副作用、过氧化/酸败的可能性、由于质量控制不当导致的营养过剩或毒素暴露的可能性、免疫功能改变、伤口愈合改变以及营养药物相互作用. 其中一些作用在动物身上是理论上的,但只是提醒一下,并非所有膳食补充剂都是无害的。 建议阅读:
1. 鲍尔乙脑。 鱼油在伴侣动物中的治疗用途. J Am 兽医医学协会 2011; 239:1441 51。
2. Lenox CE 和 Bauer JE。 omega-3 脂肪酸对狗和猫的潜在不良影响. J 兽医实习医生。 2013; 27:217-26。

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